Espresso by Ducati – capsules de café pour Nespresso® Original
Nous avons construit la machine. Nous avons maintenant créé le café qui l’accompagne.
Corsé et équilibré avec un corps plein. Des arômes de chocolat noir, de noisette et de caramel sont complétés par une légère acidité fruitée et de fines notes épicées et terreuses. Une crema dense, une sensation crémeuse en bouche et une longue finale harmonieuse.
Espresso by Ducati – capsules de café pour Nespresso® Original
Caractéristiques
Caractère
- Intensité : 5 sur 10
- Torréfaction : soignée, mi-foncée
- Assemblage : 70 % Arabica, 30 % Robusta
- Arômes : chocolat noir · noisette · caramel
Torréfié artisanalement en Italie
Un torréfacteur industriel torréfie le café en quelques minutes seulement, à plusieurs centaines de degrés. C’est rapide et rentable, car la perte de poids est moindre. Notre café, lui, est torréfié lentement dans un tambour, au-dessus d’une flamme de gaz, piloté à la main plutôt que par un programme automatique. Cela coûte du rendement – et apporte plus d’arômes dans la tasse.
Origine
Le café vert provient du Mexique, d’Inde et de l’île de Flores, en Indonésie. Il est torréfié et conditionné en capsules en Italie.
Préparation
La recommandation de notre CEO :
Ristretto : 94 °C, 23 ml, intense
Espresso : 93 °C, 30 ml, intense
Lungo : 92 °C, 90 ml, léger
Americano : 93 °C, 110 ml, standard, température de l’eau 60 °C, rapport 60 % de café pour 40 % d’eau.
Compatible avec votre machine
Capsules en aluminium pour la Barista M3 by Ducati et pour toutes les machines du système Nespresso® Original. L’aluminium est composé à 80 % de matière recyclée.
Fraîcheur jusqu’à la tasse
Le café moulu vieillit rapidement dès qu’il entre en contact avec l’oxygène. C’est pourquoi chaque capsule est remplie sous atmosphère protectrice et scellée immédiatement.
Informations produit
Capsules de café Espresso by Ducati
- Dénomination : café torréfié, moulu, en capsules
- Ingrédients : café torréfié, moulu (70 % Arabica / 30 % Robusta)
- Café vert de : Mexique, Inde, Flores (Indonésie)
- Pays de production : Italie
- Quantité nette : 10 capsules, 52 g
- Prix à l’unité de mesure : 113,46 CHF/kg
- Conservation : conditionné sous atmosphère protectrice. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.
- Exploitant du secteur alimentaire responsable : Black Coffee Group Ltd, 8002 Zurich, Suisse
- Fabriqué par : Black Coffee Group Ltd, 8002 Zurich, Suisse
- Titulaire de la marque : Cuisine Barista AG, Gotthardstrasse 20, 6300 Zug, Suisse
- À consommer de préférence avant : voir l’emballage.
Nespresso® est une marque déposée de la Société des Produits Nestlé S.A. Cuisine Barista n’est pas liée à la Société des Produits Nestlé S.A.